Variasi Bubur Susu - Bubur Tepung Kacang Hijau

Untuk bayi mulai usia 4 bulan

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 20 gr tepung kacang hijau sangrai

• 200 Cc susu

• 10 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu.
2. Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukan cairan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat.
3. Tuang dalam wadah.
4. Berikan pada bayi detelah bubur dingin.

Catatan:

Cara membuat tepung kacang hijau:

cuci bersih kacang hijau dalam jumlah sekehendak,

tiriskan lalu sangrai sampai kering. Angkat. Tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas.

Buang kulitnya, lanjutkan menumbuk hingga halus, ayak.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti

Soenardi, Ahli Gizi.